武都是我国花椒原产地之一，距今已有2000多年的栽培史，这里的花椒以色红油重、粒大饱满、辛香浓郁、鲜味醇正、麻香爽口的极佳品质而享誉中外。武都区是国家林业局首批命名的“中国名特优经济林花椒乡”之一，武都花椒先后获得外贸部优质产品奖、全国林果名优特新产品金奖等。2010年取得了全国地理证明商标、全国地理标志产品保护。在全国花椒主产区中，武都花椒面积、产量、质量、农民收入占比居第一，成为武都特色产业的一张精致名片，栽植面积稳定在100万亩以上，成为全区经济发展的主导产业。2020年花椒干果总产量达6000万斤，综合产值40多亿元。

多年来，武都区积极开展梅花椒的嫁接繁育，培育无刺梅花椒，这种嫁接以当地八月椒为砧木，以优质大红袍为接穗，培育出金奎一串红无刺花椒，现已通过国家林业和草原局审查认定为植物新品种 ，成为花椒嫁接苗中的佼佼者。无刺花椒已经在武都区柏林、安化和马街等乡镇示范推广，亩产由此前的传统花椒亩产100多斤提高到亩产300多斤的记录。

专家学者深入武都区马街、袁家坝等无刺花椒基地进行了观摩调研，并针对武都区无刺花椒田间管护、品种优化等进行了研讨。