说起黑猪的优势，磨坝村王德红如数家珍、头头是道，“磨坝黑猪体型大，抗病能力强，营养价值高，而且肌腱脂肪丰厚，肉质细腻，口感香醇。”王德红原本一直在新疆、兰州等地打工，2018年回到了磨坝开始养猪，去年赶上了猪肉的好价钱，年收入达到了十几万元。

    为了保证猪肉的优良品质，磨坝乡黑猪采取散养或半散养的传统方式，养殖时间长达12个月，饲料选用传统的配方，将玉米、野草、谷物、土豆等混合，增加它的粗纤维，使猪生长出来的肉质鲜美，口感好，能让客户吃到最传统的猪肉味道。

    据了解，磨坝藏乡黑猪是当地一直有的品种，村民们一直都在坚持饲养，有很深厚的感情，村民崔万奇说：“哪怕赔钱养殖，也得让黑猪品种传承下去”。随着互联网的普及，磨坝乡通过微信宣传，让更多人认识到黑猪，也打开了黑猪的销路，在猪肉市场上供不应求。据了解，目前磨坝乡黑猪散养共计1100多头，预估经济收入达400余万元。

    近年来，磨坝乡政府下足功夫大力支持村民发展养殖业，政府工作人员帮助养殖户修建圈舍，邀请专家对养殖户开展理论培训和技术指导，发放防疫物品、申请产业奖补资金……通过微信电话订购、线上线下同步销售等模式，探索引入农产品溯源理念，确保黑猪产业逐步发展壮大，形成品牌，产业脱贫动力强劲。

    如今，磨坝仅生猪养殖的就有13家1000多头，预计产值能达400余万元；牛养殖671头，产值536.8万元；羊养殖1665只，产值249.75万元；土鸡养殖1418只，产值25.52万元。

记者：田倩

监 制： 张文斌 审 核：张秀兰

责 编： 孟涛涛 编 辑：赵春兰