培训班围绕食品安全快速检测原理、各类快速检测仪器操作使用规程、检测实施步骤方法和要求等内容进行，并就实际操作中的问题进行了答疑。重点传授培训人员开展吊白块、二氧化硫、甲醛、亚硝酸盐等食品检测的方法步骤和操作技巧，以现场实操讲解和一对一考核的形式进行，参训人员在检测师的指导下进行了现场操作，对操作不规范的学员，检测师再进行第二次的“手把手”式教学，让每位参训学员都能熟练掌握了快速检测仪器使用操作方法。通过这些理论知识和实践技能的培训，执法人员有效掌握了智能多功能食品安全分析仪的基本原理以及操作使用方法。

    目前，武都区食品药品监督管理局为下属各所和稽查局采购各类检测试剂已全部配送到位。使基层配备的检测项可对亚硝酸盐、食用油酸价、瘦肉精、农药残留、三聚氰胺、罂粟壳、苏丹红、碟碗表面洁净度等20余种食品药品安全指标进行快速筛测。食品安全快速检测设备的配置和有效使用，将极大提高食品监督工作的靶向命中率，进一步提升食品安全执法能力，保障基层群众舌尖上的安全。

【编辑 赵晨】