武都区采取政府引导、企业投资、市场运作等方式，围绕产业布局，建成了一批上联市场，下联基地的龙头企业，这些企业唱响特色农产品加工大戏，带动了全区农业产业化经营的发展。

武都区建成了8座油橄榄系列产品加工厂，其中油品加工厂5座，年加工能力1010吨。以加工油橄榄为主，研制开发的橄榄油、保健橄榄油丸、系列化妆品、油橄榄茶、橄榄酒、橄榄罐头等六大类、40多个产品， 注册了“田园品味”、“田园年华”、“博林牌”、“祥宇牌”商标，系列产品已在北京、上海、大连、昆明、成都、兰州、西安等城市建立了销售网点，其产品倍受中外消费者青睐，是国内仅有的有品牌的油橄榄产品。开发出了花椒系列产品和以青花椒为主的椒芽菜、盐渍花椒等产品；裕丰茶叶加工形成年加工销售2000万元的茶叶开发龙头企业。陇南明月中药饮片有限责任公司，以武都区享有盛誉的“米仓红芪”等统一加工标准、统一质量、统一对外销售，年加工切片400万公斤，产值达600万元，创利税240万元。陇南佛仁制药科技有限责任公司2009年通过GMP认证。年生产能力为：大蜜丸600吨；水（蜜）丸320吨，片剂10亿片，颗粒剂5000万袋，产值达2268万元，创利税589万元。陇南园根香商贸有限公司年加工园根香酸菜1200万公斤，产值达960万元，创利税364万元。陇南香源食品有限公司年加工能力860万公斤，产值达360万元，创利税150万元。陇南康神苦荞酒业有限公司年加工能力210万公斤，产值达630万元，创利税120万元。陇南泰植营销有限公司蔬菜气调保鲜库，年调剂近万吨蔬菜反季节的收购储存。