机关单位食堂：“光盘行动” 深入人心
2020-09-08 09:11:45 作者: 来源:
随着“光盘行动”的推广践行，厉行节约之风深入人心。武都区机关一院食堂更是争做先锋，注重抓好食堂内部管理，加强采购环节管控和成本核算，充分利用食材，杜绝“刀下”浪费。
9月7日中午12点，正值用餐时间，走进区机关食堂，发现等待就餐的队伍整齐而有序，取餐者适量而取，虽然人数较多，却井然有序。很多正在用餐的机关工作人员也表示，节约粮食，反对浪费是每一个人的责任和义务，应该严于律己，文明就餐。
据了解，武都区机关食堂每天要保障近220人的用餐需求，为了减少浪费，食堂工作人员每天在采购和制作环节都会精准把控好用餐量，尽量保证用餐供需平衡，坚决杜绝餐饮浪费行为。
光盘行动推行以来，在保证正常供应的前提下，机关食堂大大提高了原材料利用率，食堂原料采购成本也在下降，同时，厨余垃圾产生量也大为减少。
【编辑 文娟】
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